この日はJoensuu大学に滞在中の藤解さんが週末こちらに来られるということで、11時にヘルシンキの鉄道駅にて待ち合わせ。市内交通の3日券(50
FIM)を駅のR-kioskで購入してもらい、その後、近くの百貨店や東京館を見てから、Mai
Thaiにて食事。相変わらず混んでいますが、二人なので問題なく席につけました。それから、Stockmanに入って色々眺めてから、HakaniemiのMaxiを経由して東中央のショッピングセンターへ。フィンランド書店(?)で、フィンランド語-英語の電子辞書を購入してもらってから、適当に食材を買って帰宅。
この日の夕食はパエリアに挑戦。こちらには、片手で持つのはかなり苦痛なほど思い鉄のフライパンがあるので、それをパエリア鍋として使用。うまく使えばなかなか良さそうです。レシピを参考にしながら、ほとんど我流で作ってみますが、水が少なかったのがちょっと失敗でした。途中で足りなくなるので、時々継ぎ足すということでは表面部分の米がうまく炊きあがらず芯がかなり残るものになってしまいました。教訓としては、少し水をかぶるくらいに水を入れておくということでしょうか。（というよりは、米の量が多すぎた？） まあ、味は比較的良かったので、これから修練すればレパートリーの一つにはなりそうです。